Description

Découvrez notre vinaigre de miel bio artisanal, élaboré avec patience et savoir-faire à partir de nos miels de forêt et de châtaignier biologiques.

Issu d’une méthode traditionnelle de double fermentation — alcoolique puis acétique — il développe des arômes subtils et boisés et une acidité ronde. Ce procédé lent et authentique donne naissance à un vinaigre équilibré, complexe et délicatement parfumé.

Quelques idées pour l’utiliser :

•dans une vinaigrette maison avec huile de noix ou d’olive,

•pour déglacer des légumes rôtis ou des champignons,

•dans une marinade pour volailles ou légumes grillés,

•en filet sur une salade, des tomates anciennes, des crudités, du chèvre chaud…

•dans une sauce sucrée-salée avec notre moutarde au miel.

Ingrédients : Miel de forêt et de châtaignier de nos ruches*, eau.

*ingrédients issus de l’agriculture biologique